샴페인 스파클링와인 오픈 시 주의사항 실명할 수도

샴페인, 스파클링와인, 프로쎄코 오픈 시
코르크 조심 타이어 공기압의 3배
눈에 맞으면 실명할 수도

샴페인 스파클링와인 개봉 주의사항

 

이탈리아 언론보도에 따르면 지난 크리스마스, 연말이 다가오면서 많은 사람들이 만찬과 곁들이는 술로 스파클링와인과 샴페인등을 골라 축하하는 사람도 많지만 이탈리아 과학잡지에서는 샴페인과 스파클링으로 실명을 하는 안타까운 일이 종종 발생한다고 하며 샴페인 오픈 시 주의사항을 소개했다. 

잡지에서는 샴페인이나 스파클링와인 오픈 시 코르크가 눈에 부딪히면 심각한 눈 손상과 최악의 경우 실명의 위험을 초래할 수 있다고 지적하며 이는 많은 사람들이 샴페인을 따기 전 쉽게 간과하는 위험 중 하나라고 소개하며 750ml의 샴페인이나 스파클링와인은 와인 한병의 압력이 표준 자동차타이어 공기압의 약 3배에 이르기 때문에 샴페인 코르크를 개봉하면 코르크는 시속 80km으로 날아가고 13m까지 날아갈 수 있다고 한다. 계산에 따르면 코르크를 열면 눈으로 날아가는데 0.05초로 인식하고 눈을 깜빡이는 반사효과를 볼 수 없다. 이렇게 눈에 강타하게 된다면 영구실명, 망막손상, 수정체탈구등의 영구적인 손상을 입을 수 있어 항상 주의해야 한다.

 

▷ 미국안과 학회의 샴페인이나 스파클링와인을 안전하게 여는 지침과 방법.   

 

1. 샴페인을 열기 전에 샴페인을 냉장고에 넣어두는 것이 좋다. 병이 식을수록 압력이 낮아지기 때문이다. 이렇게 되면 개봉 시 코르크의 속도가 떨어진다. 또한 병을 열기 전 흔들지 말아야 한다 내부의 압력을 증가시키지 않도록 주의해야 한다.

2. 병을 딸 때 병의 입구 방향을 다른 사람에게 향하지 않고 45도 각도로 병을 연다.

3. 손바닥으로 병뚜껑을 누르고 코르크를 막고 있는 금속케이지를 조심스럽게 제거한다.

4. 병뚜껑이 날아가지 않도록 수건으로 코르크를 감싼다.

5. 병뚜껑이 풀릴 때까지 병을 조심스럽게 부드럽게 돌리면서 연다.

6. 병뚜껑 개봉 시 코르크를 누르며 열면 튀어 날아오르는 힘을 상쇄할 수 있다.

 

샴페인 오픈 주의사항